氣調(diào)庫適用于高價值果蔬長期存放和錯峰銷售,追求經(jīng)濟(jì)效益擴(kuò)大化。氣調(diào)庫造價影響因素有如下幾方面:
一、庫體大小
冷庫越大,其造價就越高。一般容積500立方米以上,才建議考慮建造氣調(diào)庫,這樣的氣調(diào)設(shè)備成本造價經(jīng)濟(jì)合理,否則容積小就會造成氣調(diào)設(shè)備的功率浪費。
二、預(yù)冷間配置
預(yù)冷是從田間到冷庫的過渡,也是氣調(diào)保鮮重要環(huán)節(jié)。及時預(yù)冷的果蔬才能盡快進(jìn)入休眠狀態(tài)。
(1)預(yù)冷庫冷凍機(jī)的制冷量高,預(yù)冷庫冷凍機(jī)的制冷量相當(dāng)于貯藏庫制冷量的2~3倍。會在短時間內(nèi)將幾十?dāng)z氏度的果蔬降到幾攝氏度,除去大量田間熱。預(yù)冷庫通風(fēng)量較貯藏庫高。
(2)單純貯藏庫制冷量的設(shè)計主要考慮貯藏果蔬的呼吸熱、機(jī)械運轉(zhuǎn)熱負(fù)荷、庫體能量的泄露等。
三、氣調(diào)系統(tǒng)選配
氣調(diào)系統(tǒng)是區(qū)別于普通果蔬保鮮冷庫的核心系統(tǒng),作用是使氣調(diào)庫達(dá)到果蔬保鮮所要求的氣體成分并保持相對穩(wěn)定。整個氣調(diào)系統(tǒng)包括氧氣脫除、二氧化碳脫除、乙烯脫除、溫度、濕度及氣體成分自動檢測控制系統(tǒng)。設(shè)備的配置,性能的差別,決定了氣調(diào)庫的效能與造價。
四、庫體氣密性
氣調(diào)庫的庫體氣密性要求很好,這是因為庫體不僅要求具有良好的隔熱性,減少外界對庫內(nèi)溫度的影響,更重要的是要求具有良好的氣密性,保證庫內(nèi)氣體成分穩(wěn)定。所以庫體板材的選擇也是重要的部分,好的板材會達(dá)到保障貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本的目的。