在使用中，氣調(diào)庫和冷庫的區(qū)別如下：

1、氣調(diào)貯藏時間較長，一般比普通冷庫長0.5-1倍;

2、相比較于冷庫,氣調(diào)庫果蔬鮮度和脆度好;

3、氣調(diào)儲存后果蔬的貨架期可以延長21-28天，普通冷藏庫是3-7天;

4、氣調(diào)庫是一種低氧環(huán)境，可以抑制霉菌和病蟲害的生長，大限度的保留果蔬完整性;

5、并不是所有蔬果都適合氣調(diào)和冷庫存儲，但是氣調(diào)和冷庫配合，大部分蔬果能滿足儲存需求。比如紅棗和獼猴桃不適合冷藏，但是適合氣調(diào)，草莓、藍(lán)莓等漿果類、蘑菇類既不適合冷藏也不適合氣調(diào)。以白靈菇為例，充氬氣密封的白靈菇在25度室溫下5.5天顏色開始發(fā)黃，而真空包裝的白靈菇3天就開始發(fā)黃，而帶氣孔保鮮袋是5天開始顏色發(fā)黃，這也是為什么市面上的白靈菇大部分采用帶孔保鮮袋包裝的原因，不管是氣調(diào)庫還是冷庫，并不是越貴就越好，適合自身農(nóng)產(chǎn)品的才是可靠的。