將冷庫改造成氣調(diào)保鮮庫主要需要關(guān)注以下幾個方面,以實現(xiàn)更好的保鮮效果:
1.增加密封性:氣調(diào)保鮮庫要求較高的密封性,以防止氣體外泄和室外氣體進入。因此,需要對冷庫的門窗、縫隙等進行密封處理,確保庫內(nèi)氣體成分的穩(wěn)定。
2.安裝氣體調(diào)節(jié)設(shè)備:氣調(diào)保鮮庫的關(guān)鍵在于調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分,包括氧氣、二氧化碳等。需要安裝氣體分析儀、氣體混合器等設(shè)備,以實時監(jiān)測和調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分,延緩果蔬新陳代謝過程。
3.優(yōu)化溫度和濕度:雖然冷庫本身具有制冷功能,但氣調(diào)保鮮庫對溫度和濕度的控制更為準(zhǔn)確。需要根據(jù)所儲存果蔬的需求,調(diào)整溫度控制系統(tǒng),并可能需要增加加濕設(shè)備,以保持適宜的貯藏環(huán)境。
4.安裝通風(fēng)設(shè)備:為了確保庫內(nèi)空氣流通,防止?jié)穸冗^高或過低,需要安裝風(fēng)機、排風(fēng)扇等通風(fēng)設(shè)備。這些設(shè)備可以排除果蔬釋放的水分和二氧化碳等氣體,降低空氣溫度,提高保鮮效果。
5.進行氣密性測試:在改造完成后,需要進行氣密性測試,確保庫體達到規(guī)定的密封標(biāo)準(zhǔn)。這有助于保證庫內(nèi)氣體成分的穩(wěn)定性,提高貯藏質(zhì)量。
綜上所述,將冷庫改造成氣調(diào)保鮮庫需要綜合考慮密封性、氣體調(diào)節(jié)、溫度和濕度控制以及通風(fēng)等多個方面。通過合理的改造和配置,可以實現(xiàn)更好的保鮮效果,延長果蔬的貯藏期和保鮮期。